ガレット デ ロワ

ガレット　デ　ロワ　って　お菓子　知ってますか



パイに紙の王冠が乗ったお菓子
ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって
イエス　キリスト　が　神の子として見いだされた
エピファニー（公に現れる祭り）こうげんさい　公現祭の日、1月6日に
食べるというフランスの焼き菓子です



パイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入った焼き菓子で
中にフェーヴ　と呼ばれる陶器　の小さな人形が一つ入っています
（フェーヴとは　ソラマメの意味で　昔は　ソラマメが入っていたそうです）

そして　切り分けた中に　そう　自分の分のケーキに　フェーヴが入っていたら
そこにいるみんなから　祝福を受け
入っていた人は　幸運が1年間継続するといわれているそうです


ガレット　デ　ロワで　検索したら　詳しく書いて下さってるサイトがあったのでご紹介
ブルゴーニュの日々　さん　　サイトは　こちら


今回　撮影場所として　使わせていただいたのは　ある工務店



薪ストーブの上で撮ってみる
うーーん　ちょっと暗いな




次は　バックに　緑を入れてみる
今度は　後ろが明るすぎるな




うーーん　　難しい
せっかく　素敵な　撮影場所を　貸していただいたというのに
場所を活かしきれていないなぁ








あっ　大切な　事　まだ　書いてなかった

実はこのケーキ　　ボンヌノノの　ののさん　作

今回　このお菓子で　東京代官山で開かれたコンテストに　出場されました
全国大会の最終ノミネートの10人に入られたの
うち8人は製菓研究所・製菓学校の学生さん達　あとの2人のうちの　お一人だったんです
すごいよね

結果　1位、2位、3位は　つじ製菓技術研究所・つじ製菓東京校・つじ製菓大阪校と
上位全部『つじ』の方が　しめてしまわれたようでした

今回　こんな　大きなコンクールの最終ノミネートまで行かれる事になり
とっても頑張っていらっしゃいました
模様もきれいだし　ぱりぱりで　味も　すっごく　美味しかったし
私の中では　ぴかぴかの1番です



あっ　そうそう
で　　フェーヴが　当たったのは　娘のお婿さんでした
一緒に食べたのが　11月12日　この日から　1年間は　幸運が継続です
おめでとう